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Remplacer une étuve Si vous n'avez pas d'étuve pour faire pousser les pâtes à lever, chauffer votre four au environ de 30°C et l'éteindre.( Tiède ). Mettre les gâteaux dans le four à pousser ou lever porte fermé. Si votre four refroidi trop vite, recommencer l'opération en prenant soins de sortir les gâteaux pendant que vous rechauffez le four à 30°C. Surveiller la pousse. |
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